Kivennäisaineet
Nisäkkäiden uskotaan tarvitsevan yli 18 erilaista
kivennäisainetta. Kivennäisaineita tarvitaan
eläimen elimistössä suurempia
määriä, kun taas hivenaineita selvästi
vähäisempiä määriä. Seuraavassa
tutustutaan tarkemmin kivennäisaineisiin, rikkiä
lukuun ottamatta.
Kivennäisaineita on seitsemän:
Rikki
Kalium
Magnesium
Kloridi
Natrium
Fosfori
Kalsium
Hivenaineita on vähintään
11:
Tärkeimmät hivenaineet ovat rauta, sinkki, kupari ja
seleeni.
|
KIVENNÄISAINEITA TARVITAAN SEURAAVIEN
ELINTEN/TOIMINTOJEN YLLÄPITOON:
|
|
Luusto
|
Kalsium
Fosfori
Magnesium
|
|
Happo-emästasapaino
Nestetasapaino
|
Kalium
Natrium
Kloridi
|
|
Solujen toiminta
|
Kaikki
|
|
Hermoston toiminta
|
Kalium
Magnesium
|
|
Lihasten supistuminen
|
Kalsium
Magnesium
Kalium
|
Tarkempaa tietoa kivennäisaineista
Kalsium ja fosfori
Kalsium on elimistön yleisin kivennäisaine
ja fosfori seuraavaksi yleisin. Niitä tarvitaan luuston ja
hampaiden rakennusaineiksi.
Kalsium on myös tärkeä
välittäjäaine seuraavissa toiminnoissa:
- verisuonten supistuminen ja laajeneminen
- hermoärsykkeiden siirto
- lihasten supistuminen
- hormonieritys
- veren hyytyminen
- entsyymien kofaktori
Koska kalsium osallistuu niin moniin elämää
ylläpitäviin toimintoihin, on tärkeää
pitää veren kalsiupitoisuus tasaisena. Tämä
selittää, miksi vähän kalsiumia
sisältävä ruoka ei vaikuta veriarvoihin.
Lisää kalsiumia vapautuu nopeasti luista kun veren
kalsiumtaso tippuu tietyn arvon alapuolelle. Näin
veressä on riittävästi kalsiumia
elämää ylläpitävien toimintojen
jatkumiseksi.
Natrium, kalium ja kloridi
Natrium, kalium ja kloridi ovat elimistössä
olevia veden elektrolyyttejä.
Mielenkiintoista tietoa
Elektrolyytit ovat elimistössä luontaisesti
olevia kivennäisaineita, jotka ovat latautuneita hiukkasia
eli ioneita. Elektrolyyttejä tarvitaan
säätelemään elimistön nestetasapainoa.
Elektrolyyttejä tarvitaan:
- ylläpitämään elimistön
happo-emästasapainoa
- ylläpitämään osmoottista
tasapainoa
- hermoärsykkeiden siirtoon
- saamaan aikaan ja siirtämään
lihassupistuksia
Monissa tavallisissa kaupoissa myytävissä
kissanruuissa on erittäin korkea suolapitoisuus.
Magnesium
- luissa, entsyymeissä ja solunsisäisissä
nesteissä esiintyvä kivennäisaine
- vaikuttaa hermojen ja lihasten väliseen
tiedonsiirtoon
Rauta
Rautaa tarvitaan välttämättä
- hemoglobiiniin eli veren happea kuljettavaan
väriaineeseen
- myoglobiiniin eli lihasten happea kuljettavaan
väriaineeseen
Sinkki
Sinkki on olennainen rakennusaine tai aktivaattori yli
200 entsyymissä, joten se liittyy hyvin moniin
fysiologisiin toimintoihin. Sinkin pääasiallisia
tehtäviä ovat muiden muassa
- elimistön puolustuskyky
- ihon ja haavan paraneminen
- kasvu
- lisääntyminen
Kupari
Kuparia tarvitaan
- punaisten verisolujen muodostuksessa
- turkin ja nahan normaaliin pigmentaatioon
Seleeni
Seleeni on tärkeä osa luontaisesta
antioksidanttia, glutationiperoksidaasia, jota löytyy
kaikista soluista.