Vitamiinit
Vitamiinit voidaan jakaa kahteen ryhmään, vesi- ja
rasvaliukoisiin. Lisäksi on olemassa vitamiinin kaltaisia
aineita, jotka eivät kuitenkaan sovi ominaisuuksiltaan
kumpaankaan em. ryhmään.
|
RASVALIUKOISET VITAMIINIT
|
VESILIUKOISET VITAMIINIT
|
VITAMIININ KALTAISET AINEET
|
|
A-vitamiini
D-vitamiini
E-vitamiini
K-vitamiini
|
B-vitamiinien ryhmä
Tiamiini (B1)
Riboflaviini (B2)
Niasiini
Pyridoksiini (B6)
Pantoteenihappo
Foolihappo
Kobalamiini (B12)
Biotiini
Koliini
C-vitamiini
|
L-karnitiini
Karotenoidit
Flavonoidit
|
Vitamiineiksi luokitellaan aineet niiden perusominaisuuden
perusteella:
- Rasvasta, proteiineista ja hiilihydraateista eroava
orgaaninen yhdiste.
- Osa ruokavaliota.
- Välttämätön pieninä
määrinä normaalia fysiologista toimintaa
varten.
- Puutteen on aiheutettava puutostila.
- Keho ei voi valmistaa määriä, joka
riittää tukemaan normaaleja fysiologisia
toimintoja.
Tarkempaa tietoa vitamiineista
A-vitamiini
A-vitamiinia tarvitaan
- normaaliin näkökykyyn
- terveeseen turkkiin
- terveeseen ihoon
- terveisiin limakalvoihin
- terveisiin hampaisiin
D-vitamiini
D-vitamiinin pääasiallinen tehtävä
liittyy kalsiumiin ja fosforiin ja se muun muassa
- edistää suoliston absorptiota ja
liikkumista
- edistää retentiota ja varastoitumista
luihin
E-vitamiini
E-vitamiinia on eri muodoissa. Sen aktiivisin muoto on
alfatokoferoli. Alfatokoferoli toimii
- voimakkaana biologisena antioksidanttina
- auttaa säilyttämään solukalvoja
ehjinä
Elimistö tuottaa haitallisia vapaita radikaaleja
(oksidantteja), jotka vahingoittavat soluja normaalin
aineenvaihdunnan sivutuotteina. Vapaat radikaalit
heikentävät immuunijärjestelmää,
kiihdyttävät ikääntymistä ja ne ovat
merkittäviä tekijöitä myös monien eri
tautien synnyssä. Biologisesti aktiiviset antioksidantit,
joista E-vitamiini on yksi merkittävimmistä, voivat
suojata elimistöä vapaiden radikaalien haitallisilta
vaikutuksilta, jos antioksidanttitasot ovat tarpeeksi
korkeat.
K-vitamiini
K-vitamiinia valmistavat suoliston bakteerit, ja se
säätelee monien veren hyytymistekijöiden
muodostusta.
B-vitamiinien ryhmä
Kullakin B-vitamiinilla on omat
erityistehtävänsä, mutta yleisesti ne
- toimivat entsyymien komponentteina
- toimivat kofaktoreina aineenvaihduntaprosesseissa
C-vitamiini
Koska terveiden kissojen ja koirien elimistö voi valmistaa
C-vitamiinia glukoosista, se ei ole teknisesti katsottuna
välttämätön vitamiini. Viimeisimmissä
tutkimuksissa painopiste on kuitenkin siirtynyt puutostilan
ehkäisystä sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.
C-vitamiinilla on tärkeä merkitys
immuunijärjestelmän toiminnalle. C-vitamiinista
saattaa olla hyötyä harjoittelusta johtuvasta
stressistä toipumiseen.
L-karnitiini
L-karnitiini on yksi parhaiten tunnetuista vitamiinin
kaltaisista aineista. Sitä esiintyy luontaisesti kaikissa
eläinsoluissa. Sen pääasiallisena
tehtävänä on muuttaa rasvaa energiaksi.
L-karnitiini kuljettaa rasvahappoja mitokondrioiden,
elimistön voimalalaitosten, sisäkalvon läpi
sisäpuolelle, jolloin ne hapettuvat ja muuttuvat
energiaksi. Iän myötä mitokondrioiden toiminta
muuttuu vähemmän tehokkaaksi, jolloin vapaiden
radikaalien määrä kasvaa. L-karnitiini tehostaa
mitokondrioiden toimintaa, jolloin vapaita radikaaleja syntyy
vähemmän ja mitokondriot pysyvät
pidempään toimintakunnossa. 95-98 % elimistön
L-karnitiinista on varastoituneena maksaan, luusto- ja
sydänlihaksiin. Sen on osoitettu alentavan ylipainoisten
kissojen painoa.
KAROTENOIDIT Karotenoidien pigmenttiryhmässä
on myös vitamiinin kaltaisia toimintoja. Yli 600 erilaista
yhdistettä luokitellaan karotenoideiksi, mutta vain alle
kymmenen prosenttia voidaan muuntaa A-vitamiiniksi.
Karotenoideja löytyy runsaasti mm. oransseista ja
vihreistä vihanneksista. Karotenoidit toimivat
antioksidantteina.
FLAVONOIDIT
Flavonoidit ovat toinen pigmenttiryhmä (punainen, sininen
ja keltainen), joilla on vitamiinien kaltaisia toimintoja.
Niitä löytyy värikkäiden vihannesten ja
hedelmien kuorista. Flavonoideilla on C-vitamiinia
säästävä vaikutus ja ne tukevat
antioksidanttijärjestelmän toimintaa.